MONOPRIX - P’tit Prix Chocolat noir

8 juin 2018 :

Un chocolat noir qui n’a de noir que son intitulé puisqu’il est indiqué officiellement que sa teneur en cacao est de 50% minimum, alors que la norme officielle d’un chocolat noir doit égaler ou dépasser les 60 %. La tablette est, certes, d’une couleur sombre, mais sa surface n’est pas régulière, a tendance à s’effriter. Si les carrés se cassent avec sécheresse et si leur épaisseur leur offre un fondant très agréable en bouche, c’est en saveur que cela pêche : trop sucrés pour être appréciés à la dégustation, ils sauront sans doute trouver une utilité en cuisine.