Fourrage noisette 28% (sucre, huile de palme, noisette 3% (fruit à coque), lait écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme) ; farine de blé (contient gluten), sucre, pépites de chocolat 14,7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, émulsifiant : lécithines (soja), huiles végétales (palme, tournesol), farine d’avoine (contient gluten), beurre (contient lait), poudre à lever : carbonates de sodium – diphosphates : lactose (lait), œufs en poudre, sel, arôme.
4 septembre 2017 :
Notre cookie « Auchan » est, accordons-lui cette liberté, quelque peu rebelle et révolté. Il s’accorde de la liberté face à sa nature essentielle de sablé et ne se contente pas, comme certains de ses confrères, d’agrémenter cette nature de quelques pépites de chocolat encastrées dans le biscuit. Il va un peu plus loin et tente d’outrepasser son caractère classiquement croustillant ou croquant en s’encanaillant avec le fondant d’un fourrage. L’expérience reste maladroite pour l’acuité des saveurs issues du sablé au chocolat d’un côté et du fourrage aux noisettes de l’autre côté – il eût sans doute été préférable d’allier ledit fourrage à un cookie tout bêtement nature - mais prometteur sur le plan sensoriel, par son alternance très agréable de croquant en attaque puis de fondant en longueur de bouche. Le cookie n’a pas la prétention de faire jeu égal avec des cookies artisanaux et faits maison, mais il tire son épingle du jeu : arrondi, irrégulier de surface et de texture grâce à ces pépites incrustées et écrasées, il est bombé et généreux de fourrage, il fleure bon le beurre et saura forcément tirer des « mmm » de plaisir de la part de l’épicurien qui recherche la petite gourmandise d’un instant. Ce ne sera pas les habitants d’une petite chaumière de Saint-Gorges-Motel, dans l’Eure, qui diront le contraire…