Pâte à base de purée de noisettes bio et de chocolat bio
60% de purée de noisettes*, 25 % de chocolat*70% (pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*, poudre de cacao*), 15 % purée de noix de cajou*
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique (UE/non UE)
Allergènes : fruits à coque
30 mars 2026 :
Les deux amis d’enfance, Jean-Christophe et Damien, unis par des valeurs communes, en particulier lorsqu’il s’agit d’agir dans le sens de la préservation de l’environnement, de favoriser les produits français et de proposer une alimentation végétale de qualité, créent leur société, MORICE pour proposer des desserts, glaces et fromages végétaux à base de graines et de céréales françaises. Forts de leur succès, ils se lancent ensuite le défi de créer, sous la marque MEELK, des laits végétaux artisanaux à l’amande et à la noisette dont le goût soit plus riche que celui des marques concurrentes. Bingo !!!!
Ils tentent également l’aventure de la pâte à tartiner pour compléter leur petite gamme, qu’ils présentent lors du Salon du Made in France en 2025.
Beaucoup d’atouts à faire valoir ! Des ingrédients limités, gage annonciateur de qualité, un graphisme contemporain aux lignes épurées qui met particulièrement en relief le logo, une invitation subliminale à prononcer le mot « MEELK » en pensant, forcément, à tout ce qui est laitier.
Le festival gustatif est d’abord olfactif. Dès l’ouverture du pot, des effluves prononcées d’une noisette allègres viennent se frotter et émoustiller le nez, suivies par des notes rassurantes de chocolat et de sucre. Un parfum qui éveille immédiatement les sens. La robe de la pâte est d’un brun doux qui tire sur le châtain foncé voire, selon la lumière ambiante, sur le cuivre, apaisant. La surface de la pâte est lisse, légèrement voilée. La consistance de la pâte est d’une onctuosité à se damner. Son moelleux, son épaisseur et sa générosité s’offrent à la petite cuillère – et au petit doigt baladeur – comme un bain de jouvence, nappant et enrobant. La texture de la pâte est veloutée, imperceptiblement fibreuse, et fondante en bouche, pour des saveurs dont la simplicité sensorielle, linéaire, accentue la puissance gourmande. Le palais se tapisse d’une couche généreuse de noisettes épanouies, dont le côté gras est modulé par un chocolat qui sert d’accessoire pour une conclusion en arrière-gorge et en déglutition ouverte à l’espiègle noix de cajou. La longueur vient témoigner de la richesse et de la douceur gustatives du produit, quoique les avis soient toutefois partagés sur son côté gras et sucré.