Chocolat au LAIT 51 % (sucre, beurre de cacao, LAIT entier et écrémé en poudre, pâte de NOISETTES, pâte de cacao, caramel en poudre 5% (LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sucre, BEURRE), LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes), sucre, AMANDES 15%, gomme d’acacia, amidon de riz et de pomme de terre, arômes, agent d’enrobage E904, Colorant E150c
2 novembre 2020 :
Amandes grillées et Chocolat au lait Caramel
La petite amande se plait sous le feu des projecteurs. Elle est enrobée de sa petite coque à la couleur crémeuse, dragéifiée, rigide, bien croquante sous les dents et dont les miettes délivrent en bouche une sensation émiettée de sucre, de lait et de crème, plus que de chocolat au lait, avant de laisser les papilles et le palais prendre la mesure du contraste des textures – une couche de caramel mince mais dont le côté mou est identifié et une petite amande qui, dénudée de ses étuis protecteurs, se fait malicieuse et goûteuse.
Autrement dit, un extérieur plutôt fade et sans intérêt pour un intérieur gourmand. L’habit ne fait pas l’amande mais la récréation gustative est plutôt sympathique.