Lait partiellement écrémé pasteurisé 64%, lait concentré écrémé, sucre 11 %, cacao 2,4%, chocolat 1% : pâte de cacao et beurre de cacao, présure, chlorure de sodium.
13.06.2017
Lait pasteurisé emprésuré sucré au chocolat
Avec ces yaourts bretons pur jus, confectionnés à l’ancienne, versés dans des petits pots en carton plastifié de forme conique qui rappellent les années 70 et 80, on replonge carrément en enfance. Ouvrir l’opercule doré est en soi un petit plaisir. Découvrir la crème chocolatée, sa surface bien lisse et brillante, cela aiguise la gourmandise. Humer ce délicieux parfum chocolaté et sucré, cela renforce l’appétit. Plonger sa cuillère dans la texture reconnaissable entre toute de la crème de chocolat, celle qui est légèrement gélatineuse, c’est divin. Quant à cette lichette de crème qui se liquéfie en bouche et qui imprègne muqueuse, palais et papilles d’un bon chocolat sucré et lacté… et ben on n’est pas loin de l’extase. Vraiment. Alors on, qu’on nous pardonne cette petite incartade dans le pays des laitages et cette irrépressible envie de lécher le pot avec les doigts – soutenons nos producteurs ! - c’est BONANT MALO ! On en profite pour saluer un entreprise qui remet au goût du jour des saveurs qu’on aurait tendance, à force de consommer chimique et reconstitué, à oublier, et qui est la seule à aider sa clientèle à digérer le lait en utilisant la présure. Et on se dit qu’on ne va pas s’arrêter en si bons termes et qu’il va nous falloir déguster l’autre Emprésuré au Chocolat et Noisettes !