Sucre de canne, chocolat noir 19% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine SOJA, arôme naturel de vanille), eau, pâte de NOISETTES, zestes d’orange confits 9% (sucre de canne, zestes d’orange), Noilly Prat Rouge Sulfites 9% (vin, sucre, alcool, extraits naturels aromatiques, caramel E150b), huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine SOJA
25 octobre 2024 :
Une collaboration franco-française (et occitane) de premier choix !
D’un côté, la maison familiale Noilly Prat, réputée pour ses chais et son Vermouth, produits à Marseillan. De l’autre la maison familiale L’Epicurien, spécialisée en produits tartinables sucrés et salés, également fabriqués à cinquantaine kilomètres de Montpellier.
Pour un résultat, s’agissant de cette pâte à tartiner-là, gourmand et… un tantinet transgressif.
Nul besoin de prouver qu’on a atteint l’âge de la majorité pour pouvoir déguster cette pâte à tartiner au parfum festif et pétillant d’agrumes. Sa surface, légèrement figée à l’entame, se laisse aborder par une petite cuillère qui s’enfonce dans une matière crémeuse, épaisse et onctueuse. En bouche, la pâte fond avec une certaine sensualité sur la bouche et tapisse le palais d’un tapis d’arômes généreux et d’une belle rondeur. Si les zestes d’orange semblent dominer l’ensemble des flagrances par leur pétulance et leur subtile acidité, le chocolat noir maintient son cap jusqu’à l’arrière gorge, équilibré, justement sucré. Ce n’est qu’à la déglutition qu’une légère trace épicée s’invite dans la danse. Le petit peps supplémentaire pour une longueur nourrie et goûteuse.