Etiquette sous le pot : Sucre, crème UHT 35%, beurre demi-sel, fleur de sel de Guérande
Etiquette sur le pot : Matières grasses (dont acides gras saturés) 26, 4 grammes, glucides 55, 6g, protéines 0,8g, sel 0,10g
12 août 2017 :
Conçu à l’ancienne – le verre est épais, la conservation et la stérilisation attestées par un anneau de caoutchouc qu’il faut prendre soin de bien serré en refermant le couvercle par un fermoir traditionnel – ce petit pot de caramel au beurre salé, agrémenté de sa petite cuillère - est tout simplement attirant et craquant ! Sa couleur est chaleureuse, sa surface extrêmement lisse et satinée. Sa texture est onctueuse. En bouche, le caramel s’avère suave, fondant, très équilibré en saveurs : on y trouve la douceur du sucre et de la crème fraîche et le petit côté lutin espiègle du beurre salé. On fermera donc les yeux sur les ambigüités induites par les ingrédients utilisés, dont les appellations génériques empêchent d’en déterminer la nature et la qualité, et on profitera juste d’un moment de plaisir très sympathique.