Graisse végétale (huiles : tournesol, grignon d'olives, carthame et beurre de cacao), sucre, LAIT écrémé en poudre, biscuit rose de Reims 5% (sucre, farine de BLE, OEUF, blancs d’OEUF, colorant : E120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille), pâte d'AMANDE, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : E120.
28 décembre 2019 :
Le fameux biscuit rose de Reims s’invite dans la pâte !
Quelle judicieuse idée – une exclusivité de la Maison rémoise Fossier - que d’associer le caractère festif du biscuit rose de Reims au caractère régressif d’une pâte à tartiner ! Sa couleur rose pastel, proche du rose corail, est douce. Quelle bonne odeur de biscuit et de céréale !!! Sa surface est soyeuse et satinée. Sa texture est fluide, coulante, onctueuse et légère et sa consistance fondante. En bouche, ce sont des saveurs chaleureuses et conviviales qui réjouissent de manière successive le palais et les sens : le biscuit et son bon goût de céréale d’abord, la pâte d’amande et son arôme qui renvoie à l’enfance, l’ensemble étant lié par des notes lactées et sucrées et transcendé par une pointe vanillée en fond de bouche ainsi que par le léger effet croustillant du biscuit. Cette pâte à tartiner là procure bien du plaisir, dégustée telle quelle ou sur une tartine. Joyeux conseil : la déguster en l’accompagnant d’une flûte de champagne : le pétillant apporte du tonus supplémentaire ! Avis aux gourmets !