10 juin 2014 :
Une douce odeur s’épand à l’ouverture de la fine pellicule qui protège la plaquette. Température estivale ambiante, les carrés fondent imperceptiblement sur les doigts. La couleur est belle, chaleureuse et sombre sans être noire. Grignotés petits bouts par petits bouts, les carrés apportent des arômes d’un chocolat de facture classique, harmonieusement adouci par sa teneur en sucre. Il ne s’agit pas d’un chocolat noir au sens littéral et puriste du terme (47%). Il ne faut en revanche pas hésiter à croquer hardiment dedans et à faire fondre le ou les carrés au palais pour y deviner la petite pointe de sel vantée par le titre du produit. Ainsi, le plaisir se trouve plus dans la manière de déguster le chocolat, sans prendre de pincettes ni de gants, que dans ce que l’on y découvre sur le plan des saveurs et des arômes.