Poids
200 grammes
Composition
umeboshi* (Prunus mume) 87%, sel marin, feuilles de shiso* (Preilla frutescens). *issu de l'agriculture biologique
22 avril 2018 :
Coup de cœur que ce condiment venu du Japon. Un parfum suave et intense au nez, une surface satinée, une texture souple proche de celle d’une compote. Dégustée telle quelle, c’est-à-dire sans jouer son rôle premier d’accompagnement et d’après, la pâte distille un panel d’arômes qui emportent les papilles sur un spectre large, allant du sucré au piment en passant par la douceur et l’acidité. Cet abricot nippon, qui imprime sa signature gustative au palais, présente une ressemblance marquante avec nos prunes, non ? Sensations garanties !