Chocolat noir avec éclats d’amandes grillées et du sel de mer
chocolat : cacao 51 % minimum
sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, 12 % éclats d’amandes grillées, 0,7 % sel de mer, émulsifiant : lécithines
Traces éventuelles d’autres fruits à coque, de lait, d’œuf et de céréales contenant du gluten
6 septembre 2025 :
Une tablette de chocolat noir proposée depuis 2020 à la vente à un prix défiant toute concurrence, par l’enseigne Lidl, laquelle met le paquet depuis de nombreuses années pour démontrer à sa clientèle, qu’il s’agisse de simples amateurs ou d’experts plus affûtés qu’elle s’implique en matière d’environnement durable, d’éthique et de commerce équitable.
Le packaging de cette Way to Go a de quoi attirer le regard par ses couleurs bleues et vertes, sur laquelle s’inscrit le logo Fairtrade en recto, le verso étant pourvoyeur d’informations sur les coopératives ghanéennes partenaires de l’enseigne et sur les bénéfices qu’elles en tirent. Son poids également (180 grammes) qui pourrait faire rentrer la tablette dans la catégorie du chocolat à pâtisser alors que tel n’est pas le cas.
Nichée dans un feuille d’aluminium, la tablette présente une belle robe sombre et sa couverture est brillante. Elle est ferme à la prise en faim, d’une épaisseur agréable. Elle se casse avec netteté et le claquement des morceaux, irréguliers, est jouissif pour les oreilles. Son parfum est plutôt corsé, celui d’un cacao d’une bonne teneur en masse de cacao, exalté par un sucre justement dosé puis tempéré par une note grillée de fruit sec en arrière-nez. L’appétit s’éveille et la salive monte. Son fourrage, fourni et dense, protégé par une couverture de chocolat solide, est mâtiné d’éclats blanchis d’amandes, bien visibles.
Les textures en bouche sont en totale harmonie : du croquant, celui de la couverture de chocolat, du croustillant, celui des éclats d’amandes qui se brisent sous les dents, du fondant, légèrement fibreux, qui pose sur le palais un voile légèrement gras, sur lequel un fastueux mélange entre le goût du chocolat noir et la note grillée des amandes se déploie, le tout étant accompagné de bout en bout par un sel vif et énergisant.
Donc oui, on se fait plaisir en dégustant cette tablette « équitable » d’un leader du discount !