17 novembre 2016 :
Qu’il est mignon ce petit pot ! On aurait presque envie de ne pas lui ôter sa petite étiquette autocollante en forme de pomme et de le poser sur une étagère pour pouvoir continuer de le regarder avec les yeux de l’enfance… Mais justement, c’est la gamine qui se réveille en moi : je ne résiste pas à cette envie d’y plonger, oui, un petit doigt, pour commencer… Son parfum fuse, celui d’une pomme légèrement acidulée. Sa couleur est d’une très belle teinte ambrée, presque orangée, chaleureuse. Sa texture est veloutée et soyeuse à la fois. Les papilles sont vraiment à la fête et il faut faire preuve d’un peu de contrôle de soi pour ne pas, en deux coups de petite cuillère, finir totalement le pot. Le caramel est tout simplement parfait : ni trop consistant ou collant, ni trop liquide et goutteux. Et surtout, quelle savoureuse impression que celle de cette tarte tatin au palais ! Merci à ces Marmitons qui, en l’espace de quelques lichettes, apportent un petit instant de bonheur tout bête et tout simple… !!!