100% marrons bio du Limousin, sucre de canne bio
Teneur totale en sucre : 60%
Préparé avec 60 grammes de marrons bio pour 100 grammes de produit fini
Sans gluten
17 septembre 2023 :
L’automne approche. Qui dit automne dit forêts, bois, feuilles qui commencent à rougir, à flétrir, à tomber. Qui dit automne dit bogues, coques et marrons. Et lorsqu’on a la chance de rencontrer, lors d’un Salon bio, la famille Teulet, passionnée par le bio et intransigeante dans les valeurs à transmettre, on n’hésite pas une seule seconde à plonger la petite cuillère dans l’une des confections maison : la crème de marron ! La VRAIE, celle qui n’est pas dévoyée par l’industrie agroalimentaire.
Sa couleur châtain clair est une caresse. Sa surface chatoyante est de velours. Sa texture contrastée est la porte ouverte à la gourmandise : une consistance fibreuse, filandreuse, amalgamée, juteuse, crémeuse, épaisse et généreuse (tout ça !), pour un goût authentique qui reconnecte immédiatement les papilles à la nature. La châtaigne (du Limousin), cuite de manière traditionnelle, y est sublimée dans ses flaveurs crues par un sucre justement dosé, ce qui créé un équilibre sans amertume ni astringence.
Un vrai délice…, encore meilleur à la petite cuillère !