Sucre, huile végétale (colza, tournesol), huile d’amande 15%, farine d’amande 15%, chocolat (sucre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lécithine de soja), cacao
Le 25 mai 2016 :
Dans cette pâte à tartiner, tout est douceur, tout est tendresse, tout est amoureusement confectionné et harmonisé pour que les papilles se laissent aller au plaisir. Sans penser à rien d’autre qu’à la magie qui nait du mariage entre l’amande, utilisée sous sa forme d’huile et de farine, le beurre de cacao et un brin de sucre. Passée l’instant où, après ouverture du pot, constatant que la surface forme une légère croûte asséchée, vite disparue, l’onctuosité de la pâte est parfaite. Les parfums qui se sont échappés du pot mettent vivement en émoi le nez car rappelant avec malice ceux d’une galette à la frangipane. En bouche, alors là, le bonheur est tout simplement immédiat, l’émotion à la fois intense et sereine, comme si le temps se suspendait à cette lointaine frangipane mariée au chocolat. Un délice, sur lequel il n’y a pas d’autres commentaires à faire !!! Ah si, peut-être : dire merci à ces artisans de l’amande et de l’olive qui mettent du cœur à faire parler les recettes et qui les font connaître grâce aux marchés Fermiers de France, sans lesquels gourmands et gourmets passeraient à côté de produits de qualité.
Le 4 juillet : 2021
Nouvelle étiquette pour un produit toujours aussi délicieux. Une bonne odeur bien réjouissante, une couleur ébène attractive, une surface satinée sur laquelle quelques reflets apportent de la luminosité, une onctuosité et une fluidité qui excitent l’appétit et des saveurs prononcées, accentuées par le croustillant des éclats d’amande qui parsèment la pâte ; des saveurs où l’amande, le chocolat et le sucre forment un trio aromatique complice et gourmand. Le charme demeure d’année en année…
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