31 juillet 2014 :
Mathilde a plus d’une marmite et d’une recette dans sa cuisine carrelée, où règnent casseroles en fonte, ustensiles en cuivre et pots de confiture à stériliser… Sa gamme gourmande est variée et se déclinent en de multiples variations d’ingrédients qu’elle ajoute aux éléments classiques de la pâte à tartine. Sa pâte à tartiner chocolat au lait & Noisettes entre dans la catégorie des pâtes classiques : sa robe brune, sa texture satinée, presque luisante, sont un premier appel à la régression la plus totale. Les saveurs distillées en bouche sont celles auxquelles on s’attend : le chocolat au lait est sourire sucré et prend une connotation de terroir par l’apport des noisettes qui forment une vraie légion. Cette pâte à tartiner est un pur moment de plaisir, passé ces quelques minutes où il convient, à la force du poignet, de touiller la mixture pour en diluer l’huile, dont la fâcheuse tendance à faire surface sitôt le pot refermé… Un moment qui permet aux papilles de reposer de leurs voyages gustatifs, curieux, originaux ou ratés d’ailleurs, en revenant se ressourcer à des produits simples, basiques. Et souvent les meilleurs.