Pâte à tartiner choco-noisette
Noisettes, sucre de cacao, poudre de cacao
Pâte à tartiner cacahuète-cannelle
Cacahuètes, sucre de coco, cannelle
Pâte à tartiner amande-tonka
Amandes, sucre de coco, fèves Tonka
27 mai 2023 :
On adore TOUT !
Le logo : graphique, contemporain, il puise ses racines dans l’histoire même de la famille de Rebecca mais chut, ça reste secret quand même…
Le concept : celui d’une pâtisserie saisonnière, bio et végétale dont les ingrédients, de haute qualité, permettent à tous les gourmands sans exception (soumis ou non à des contraintes alimentaires) de se faire plaisir.
Le contact : la simplicité, la gentillesse, l’écoute attentive et le désir manifeste d’apporter du sourire et du bonheur aux gens, qu’il s’agisse de Rebecca ou de ses parents, chaleureux au possible, rencontrés lors du Salon bio Vivre Autrement au Parc Floral de Paris en mars 2023.
On adore bien sûr : les trois pâtes à tartiner de cette pâtissière à l’excellence humble et discrète. Deux caractéristiques leur sont communes, promesse de satisfaction : l’utilisation de trois ingrédients seulement ; le sucre de coco qui se substitue au sucre raffiné ou au sucre de canne, qui sont généralement utilisés pour les pâtes à tartiner, ce qui a pour effet immédiat de faire baisser l’index glycémique des produits.
Quand on passe à la dégustation elle-même, on fait « waouh » et on s’exclame « encore ! ».
Pâte à tartiner choco-noisette
Addictive.
Sa couleur ébène, les reflets soyeux de sa surface, son onctuosité, sa texture veloutée et un chouia élastique, son épaisseur en bouche, son fondant délicieux et cet arôme de noisette confronté en arrière-plan par une pointe surprenante de coco. La longueur prolonge la magie d’un moment de pure gourmandise.
Une pâte à tartiner quel que soit l’âge.
Pâte à tartiner cacahuète-cannelle
Aguicheuse.
Couleur beige mordorée, parfum prononcé de cannelle, onctuosité, velouté, fondant en bouche, des arômes sucrés-salés, où l’arachide vient tapisser le palais de sa partition généreuse, la cacahuète profitant de la ponctuation suave d’une cannelle justement dosée. L’épice joue la longueur sur les flagrances, pour le plus grand bonheur des papilles averties.
Une pâte à tartiner pour amateurs d’inédit.
Pâte à tartiner amande-tonka
Excitante.
Sa couleur ocre est lumineuse, une salve de tonka jaillit au nez, balancée par la note grillée (ou juste blanchie) de l’amande puis arrondie par l’odeur caractéristique de la coco. Onctuosité et velouté sont également au rendez-vous, pour des arômes de caractère en bouche : les papilles et le palais perçoivent l’amertume de la fève de tonka, immédiatement ajourée par la générosité de l’amande et le côté suave du sucre de coco.
Une pâte à tartiner pour adultes (ça existe…).