12 avril 2017 :
Des petits producteurs à l’honneur ! Françoise et Robert Madrias ne ménagent pas leur amour du produit bien fait et sillonnent la France et les marchés de terroir pour offrir des petits pots magiques à ceux qui ne sauraient se déplacer dans leurs vergers… Des confitures de valeur sûre, de celles qui ne paient pas de mine dans leurs pots mais qui fidélisent forcément les amateurs de petits déjeuners ou de goûters gourmands. Lancés depuis quelque temps dans la confection du caramel à tartiner, celui-ci n’a rien à envier à d’autres : il n’y a qu’à constater la rapidité avec laquelle le pot diminue, à peine ouvert. Sa couleur, gaie, pimpante, est un régal visuel. Son parfum est légèrement enivrant. En bouche, le caramel provoque une cascade de sensations qui tiennent à la fois d’une texture légère, voire liquide, mais aussi d’arômes équilibrés recherchés au travers de sa crème fraîche, de son sucre et du beurre salé. Le palais et les papilles sont définitivement conquis…