Gianduja LAIT 35% cacao minimum (NOISETTES 35%, sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille) pâte de NOISETTES 24% (sucre, NOISETTES, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de SOJA), huile de NOISETTE
22 avril 2023 :
Cette pâte à tartiner est d’une douceur irrésistible. Un vrai retour à l’enfance, à l’innocence, aux joies de la tartine rassurante et généreuse du goûter. Sa couleur beige claire est chaleureuse. Sa surface moirée, balayée de quelques reflets, aguiche le regard. Son parfum embaume la noisette à plein nez, noisette dont la tonalité torréfiée ou grillée dialogue avec une ligne olfactive lactée et sucrée. Sa consistance est crémeuse, souple et moelleuse, la petite cuillère plonge dans le pot avec fluidité. En bouche, alors que le nez est toujours émoustillé par cette odeur entière et gironde, la pâte à tartiner se fait beurrée, charnue, veloutée…. Elle fond sur la langue avec délicatesse, sans impatience, pour mieux imprégner de son sortilège le palais. Les arômes du praliné et d’un gianduja maison absorbent les sens pour un voyage au grand cœur, réconfortant.
Il n’aurait pu en être autrement, compte tenu de l’exigence de la famille qui se cache derrière la Chocolatière, celle d’offrir à toutes et tous, quel que soit l’âge, la simplicité (qui se manifeste d’ailleurs par la sobriété de l’étiquette, presque désuète et c’est charmant) et l’émotion du plaisir naturel et gourmand.