Châtaignes, sucre Teneur totale en sucre : 60%
13 novembre 2023 :
Une crème de marrons maison. Elle confectionnée par une famille (la famille Jacquier) de castanéïculteurs et d’apiculteurs nichée depuis 2008 en Ardèche, qui prend à cœur la valorisation de son domaine, de ses fruits à coque et de ses ruches. Cette crème de marrons en est la preuve. Sa teinte beige claire, sa surface satinée, son parfum doux qui fait replonger en enfance, sa texture, presque translucide, légère, sa consistance souple, son fondant et son crémeux en bouche, pour des arômes de châtaignes qui sont impeccablement mis en valeur par le sucre sans que celui-ci n’asphyxie le mélange.
Une délicieuse crème de marrons (qui bénéfice du Label local « La Région du Goût »), naturelle, qui s’invite avec grand plaisir au goûter ou à la tartine du matin alors que l’automne se montre enfin à nos fenêtres !