Eau, malts d’orge, houblons, CO2, levures
Contient du gluten
6% ALC/VOL
20 mai 2024 :
Attention, cet article n’est pas digne d’une aussi Belle Blonde. D’une part, parce qu’on ne s’y connait ni en houblon et en malt. D’autre part, parce que les blondes, belles ou pas… (LOL).
Néanmoins, comme nous cherchons toujours à valoriser la filière artisanale française et les concepts créateurs, et comme cette Belle Blonde nous aguiche par son packaging et son étiquette cocorico, par son graphisme contemporain, par la taille effilée de sa bouteille et par sa capsule « branchouille », on cède à la curiosité.
Découverte lors d’une Journée Portes Ouvertes organisée par l’agence de presse Fort & Clair, la Belle Blonde a d’abord fait preuve d’une belle patience dans un placard (c’est sacrilège parait-il chez les amateurs de bière) avant de se retrouver dans une valise pour se rapprocher de son lieu de brassage artisanal. La Belle Blonde a fait escale à Besançon et aurait bien aimé, peut-être, pousser le trajet jusqu’à la brasserie « Le Rouget de l’Isle », où ses charmes ont, par un savant travail de brassage et de « garde à froid » puis de fermentation de ses matières premières (du houblon et du malt, eux aussi 100% français), été enfin dévoilés avant qu’elle ne soit embouteillée.
Arrive l’étape de la dégustation et, d’avance, mille excuses pour les amateurs : on aurait bien aimé honorer notre Belle autrement qu’au goulot et avec un verre adéquat, mais là où nous étions, nous ne disposions que… d’un grand verre à Coca (encore un sacrilège).
Pour nous rattraper sur ces bavures, on dira juste que vraiment, quand on ne s’y connait pas, cette Belle Blonde arbore une magnifique teinte dorée et ambrée, que ses bulles sont délicieuses à regarder monter, que sa mousse est délicieuse à écouter chanter, qu’elle délivre un parfum de malt prononcé sans être agressif. Surtout, surtout, surtout, elle est délicieuse, que l’on soit amateur ou pas. Ses saveurs sont équilibrées, partagées entre une note de céréale grillée (mais sans amertume) et cette ligne de miel suave qui sert de fil conducteur à l’attaque en bouche, à la dépose au palais, à la déglutition et à la longueur.
Une seule gorgée, et on pense à un hydromel (on adore) brut de forme, délesté de son sucre.
Pour nous, n’en déplaise à cette élégante à chapeau de l’étiquette, cette Belle Blonde Française s’appelle Falbala. C’est une vraie gauloise pure souche, prête à en découdre donc, par son philtre d’amour et ses atours 100% français, pétillants et gorgés d’énergie, avec cette féroce concurrence que ne cessent de se livrer tous les pays et toutes les marques de bière entre elles.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.