Sucre*, noisettes*(16%), poudre de lait*, huile de coco*, poudre de cacao* (7%), huile de tournesol*, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanille
4 février 2021 :
C’est suffisamment rare pour être souligné : un label bio n’est pas forcément Le gage de qualité !
Ça commençait pourtant plus bien… Le pot est gourmand quant à sa contenance. Son étiquette est élégante avec son petit imprimé de fond désuet et son duo de couleurs plutôt inhabituelles pour une pâte à tartiner (le rose et le noir). Le label AB s’y affiche sans ostentation. Il est complété par un minuscule drapeau français, que l’œil détecte très vite et qui incite encore plus à l’achat, même si aucune information n’est affiche sur la marque L’Onctueuse et son origine.
Ça se gâte vite pour la suite. Son parfum est saturé de sucre. Sa surface est huileuse et nécessite, ce qui n’est pas dramatique en soi, un bon coup de cuillère pour que la croûte figée se morcelle et que les matières grasses reprennent leur rang au cœur de la pâte. Sa texture – c’est le point fort du produit – est voluptueuse, moelleuse et onctueuse à foison. Malheureusement, côté saveurs : que dalle ! Du sucre en attaque, du sucre au palais, à peine freiné par quelques traces aromatiques de noisettes, du sucre en arrière-gorge, pour une longueur aussi fugace qu’une comète et une sensation de gras et de peu digeste.
Pour résumer, un produit bio proche des produits industriels classiques. Plus écœurant que savoureux.
La leçon à en retenir : l’étiquette ne fait pas le pot !