29 septembre 2026 :
Histoire de diversifier les petits plaisirs, découverte d’une confiserie traditionnelle japonaise, les lamelles de patate douce séchée.
Le packaging met en exergue le côté visuel de ces confiseries : la belle couleur orangée des patates et leur côté texturé, qui rappelle la mangue ou, pour les plus téméraires côté association d’aliments, des tranches de saumon (!). La palpation du sachet est plaisante, il y a du régressif à manipuler le produit pour en éprouver la fermeté relative. A l’ouverture, première surprise : contrairement à la chaleureuse teinte des lamelles sur le paquet, les lamelles sont enrobés par une couche de sucre qui a cristallisé lors de la conservation, ce qui est, évidemment, un processus naturel et normal, mais qui cache la patate douce et ses nervures…
L’odeur des confiseries est suave. Les lamelles sont tactiles et souples, quoiqu’on se mette du sucre plein les doigts. Elles croquent sous les dents avec un certain moelleux, la patate douce révélant enfin sa nature orangée. On mord dedans bout par bout mais, faute pour les papilles d’être affûtées, on n’y rencontre que de la fadeur ou, du moins, peu de saveurs marquées. C’est doux, c’est sucré, ce qui est déjà bien, non ?