Poids
200 grammes
De texture épaisse, peu onctueuse, malheureusement friable, sèche et impossible à déguster sur une tartine – la pâte n’en est pas moins à saluer car originale par ses ingrédients et les possibilités offertes par la pistache de délivrer ses parfums et arômes pour un produit en général dominé par la noisette. Surtout, elle mérite droit de cité parce qu’imaginée et confectionnée par une famille dédiée aux plaisirs de la bouche, qu’ils soient salés et sucrés. Le savoir-faire général du traiteur et organisateur de réception, décliné sur le mode de la pâte à tartiner… avec le sens de l’accueil, la convivialité et la générosité de cette famille, présente au Salon du Chocolat de Paris 2015.