100% amandes grillées
Peut contenir des traces d’arachides, d’autres fruits à coque, de gluten, de soja et de sésame
Provenance hors UE
24 avril 2023 :
Hyper-gourmand et hyper-nutritif, ce beurre ou cette crème d’amandes a de la générosité, de la rondeur et de la matière. Sa couleur ocre, pointilliste, brille de mille feux selon la lumière ambiante. Sa surface est luisante et trouble en apparence, il suffit de procéder à un bon touillage vigoureux et prolongé au départ – attention, poignets fragiles s’abstenir – pour que l’huile des amandes, naturellement remonté, reprenne sa place et rende à son produit, pour la plus grande excitation de la petite cuillère, de l’épaisseur, de l’onctuosité et du moelleux. Son parfum jaillit du pot avec une rare intensité, pressé, par son caractère grillé et beurré, de partir à la conquête des sens, et d’ouvrir les voies à la salive et à l’appétit. Il y a une mâche savoureuse dans cette crème 100 % amandes, provoquée par l’irrésistible mélange entre parties liquides et amalgames plus résistants. En bouche, les mâchoires vont bon train et le palais, gagné par le fondant, se tapisse d’une pellicule huileuse, laquelle cache des arômes totalement grillés et naturels.
Si la Slovénie est réputée pour son apiculture, nul doute que cette pâte à tartiner (appelons-là ainsi) confectionnée par Organa D.O.O., une société spécialisée dans les ingrédients vegan et les super-aliments pour une marque de la grande distribution locale, qui pousse la transparence jusqu’à afficher le seul bémol du produit (la provenance non européenne des amandes) a de quoi satisfaire, qu’il soit gourmand, gourmet ou simple consommateur, celui qui cherche à maintenir son équilibre nutritif comme celui qui cherche à doper ses performances sportives !