28 mars 2017 :
Une préparation qualitative, labélisée, conforme aux normes bio locale (sicilienne), nationale (italienne) et européenne, qui saura satisfaire les pâtissiers, confiseurs et chocolatiers… La crème, odorante, arbore une très belle couleur vert amande. Sa texture est soyeuse, douce et satinée. Sa consistance fluide, liquide et coulante, quoique suffisamment ferme pour être consommée telle quelle sur une pâte à tartiner. En bouche, rien à dire : les pistaches triomphent immédiatement au palais et, pour ceux et celles dont les papilles et les sens sont suffisamment formés, expérimentés ou férus de produits venus du sud de l’Italie, seront sans doute identifiables quant à leur provenance sicilienne !!!! En tous les cas, une matière première qui ravira les professionnels mais aussi tous les cuisiniers amateurs. Et quand la curiosité des papilles passe par une petite visite sur le site de la marque GELFRUIT, c’est une richissime caverne d’Ali Baba pour tous les amateurs de fruits secs, d’oléagineux ou de pastilles de chocolats à faire fondre dans ses casseroles… Grazie mille !!!