Chocolat au lait fourré aux noisettes entières.
Chocolat (45 %) : Sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao 30% minimum
Fourrage (55%) : noisettes 31 %, sucre, matières grasses végétales (beurre de karité, huile de coco, huile de tournesol), lactosérum en poudre (lait), poudre de lait entier, beurre de cacao, agent de charge : polydextrose, cacao en poudre, pâte de cacao, anti-agglomérant : isomalt, dextrine, inuline, émulsifiant :lécithine de soja, arôme naturel de vanille
2 décembre 2017
Pas la peine de tergiverser. Pas la peine de faire des efforts pour trouver quelque chose à redire sur ce chocolat-là. On se fiche bien des polémiques et débats qui agitent le milieu du chocolat à propos des noblesses respectives du lait ou noir. Il suffit juste de se laisser totalement aller, de mordre, de croquer et de laisser la magie de Galler faire le reste au palais : le chocolat est d’un fondant totalement inouï dont les saveurs sont accentuées par des noisettes entières qui croquent avec panache sous les dents. Au palais, cela provoque un résultat complètement addictif au point où la frustration est évidente : ces quatre carrés sont sans doute généreusement garnis et fourrés, mais trop vite, trop vite dégustés !