13 novembre 2016 :
Alors là, comment dire ? Ce « Choco’Poire » est un concentré de pur plaisir. L’étiquette à dominante verte du pot est suggestive : elle donne, confirmée par le label AB d’ailleurs apposé, une garantie déjà visuelle du caractère sain et respectueux de l’environnement du produit. Mais surtout, c’est le contenant qui retient l’attention et qui emballe… Le clic d’ouverture du couvercle est prometteur et signe de qualité. Des parfums très odorants de fruits s’échappent alors du pot pour embaumer agréablement les narines. Et si la couleur de la pâte, légèrement translucide, ne présente pas de signe particulier, sa texture, micro-granuleuse, et sa consistance, fluide, s’apparentent en revanche à celle d’une compote ! Au palais, la poire fait son festival et créé un dialogue assez sensuel de saveurs avec son partenaire cacao. Cette pâte-confiture-compote se déguste à la petite cuillère ou se tartine avec grande aisance, tant sur une tranche de pain frais que sur un pain libanais (je recommande vraiment cette association-là) ou sur une biscotte. Surtout, elle est d’une légèreté en bouche puis à la digestion qui en fait un véritable régal. Forcément, elle ne contient pas de sucres ajoutés et est sans gluten, cela devrait contenter les vrais et faux, aussi, allergiques. Alors, gourmands, gourmets, bref, faites-vous plaisir !!! Nul besoin de faire attention à sa ligne, nul besoin de faire la chasse à des listes à rallonge d’exhausteurs de goûts, d’arômes artificiels, d’édulcorants et de sucres rajoutés. Dans le Choco’Poire, tout est bon.