Sucre*, noisette* 16%, huile de coco*, poudre de lait écrémé*, huile de tournesol*, poudre de cacao maigre*7%, émulsifiant : lécithine de tournesol*
*issus de l’Agriculture Biologique
Traces possibles de sésame et autres fruits à coque
Fabriqué en France à partir d’ingrédients d’origine UE/non UE
21 octobre 2022 :
L’Association Nationale des Epiciers Bio (ANEB), qui créé et qui gère la marque ELIBIO,a pour objectif de fournir à la clientèle des produits bio à prix justes, raisonnables et accessibles. Belle ambition, pour laquelle un collectif de distributeurs bio accepte de mutualiser leurs achats.
Pour cette pâte à tartiner, se cache forcément un producteur auquel l’Association fait appel. Mais lequel ? Certains indices mettent très vite sur la piste :
- l’indication, sur le site de l’association, d’un « maître confiturier au savoir-faire depuis plus de quarante ans» implanté dans le sud-ouest ;
- un pot dont le format et la générosité n’est pas sans rappeler certains de « ses » pots que l’on trouve en grande distribution, rayons bio ou pas ;
- une liste d’ingrédients quasi-similaire à la pâte que ce « maitre » vend sous label bio ;
- une couleur de pâte affriolante ;
- une odeur TRES sucrée ;
- une surface satinée légèrement troublée par les huiles ;
- une texture moelleuse et fluide ;
- une consistance fondante ;
- des saveurs classiques, auxquelles on s’attendait en tous les cas au regard de la liste des ingrédients figurant sur l’étiquette : du sucre (beaucoup), une note lactée ponctuée d’une pointe de cacao en fin de gorge, pour une absence peu étonnante de noisettes.
- Le tout pour un prix effectivement très accessible, y compris en format familial.
Alors, qui confectionne cette pâte à tartiner ? A vous de mener l’enquête…