Farine de BLÉ, FOURRAGE 22.1% (sucre, huile de colza, NOISETTES 10%, cacao maigre en poudre* 6%, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine E322), eau, GLACAGE 7.4% (sucre, huile et graisses végétales (palmiste, palme, coco), cacao maigre en poudre* 6,5 %, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine E322), huile de palme, NOISETTES 4,4 %, margarine (huile et graisse végétale (palme, colza), eau, jus de citron concentré), sucre, levure, sel, poudres à lever : bicarbonate de sodium et glucono-delta-lactone (E500ii-E575), dextrose, GLUTEN, antioxydant : acide ascorbique E300.
*Rainforest Alliance Certified.
Peut contenir des FRUITS A COQUES et du SOJA.
18 mars 2026 :
Lorsqu’une petite société implantée dans le sud de la France, cherche à donner depuis 2021 au fameux beignet anglophone sa touche française, ça donne une petite équipe de six personnes, dont les fondateurs de la marque DOOPS, des produits congelés pour faciliter le stockage pour les professionnels notamment, confectionnés sans conservateurs, sans arômes ni colorants artificiels, profitant d’emballages en cartons et en sachets krafts individuels recyclables, pour des gammes qui passent d’un fourrage à la noisette et au cacao à des recettes fruitées et vegan, en passant par le donut à la crème. Si le donut est réputé pour son côté peu sain côté qualités nutritionnelles – la liste des ingrédients en est un petit aperçu - on ne saurait manquer, à l’occasion d’une rencontre de la marque lors de la Journée Portes Ouvertes organisée par l’agence de communication Fort & Clair, de se lancer dans la dégustation du donut… noisette et cacao bien sûr !!!!
Bien décongelé (attention, les donuts ne restent consommables en principe que 24h passée cette décongélation) est bien rebondi d’aspect, dodu, d’une rondeur rassurante et apaisante. Son glaçage est mat ; il s’y glisse quelques éclats de noisettes qui suscitent la convoitise. La prise en main du donut est moelleuse – le glaçage aurait presque tendance à fondre subrepticement sous la chaleur de la pulpe des doigts. Le beignet dégage un parfum timide et suave qui plonge le nez dans des souvenirs enfantins de fêtes foraines.
On y mord avec délectation pour y découvrir un beignet dont la pâte est bien cuite, presque alvéolée, dans lequel niche fourrage conséquent et crémeux. En bouche, les contrastes de consistance et de texture génèrent des impressions diverses côté gustatif : le sucre et le gras prédominent, ils sont ourlés d’une note fraîche et crémeuse de chocolat au palais, laquelle est ensuite affûtée par des noisettes grillées dont le croquant est agréable. En longueur, cette sensation d’être à satiété très vite. Normal, c’est l’effet du Donut : généreux, garni, à consommer avec modération.