Poids
275 grammes
1er avril 2015 :
La surprise canadienne venue de Gaspésie est charmante et délicate : une fine galette de chocolat, estampillée, qui sert de protection et de couvercle au caramel. Un caramel qui fleur très bon et très vite sitôt le chocolat « décollé ». Son parfum est prononcé et coordonnée avec une teinte très ambrée et ocre. La cuillère s’enfonce dans une pâte dense mais onctueuse, à la texture suave et lisse. En bouche, la note saline tient ses promesses et se joue des saveurs sucrées propres au caramel. Elle tient sa partition jusqu’au bout et fait voyager le goût et les sensations très loin…