Sucre, matières grasses végétales (colza, karité, coprah), noisettes 13 %, cacao maigre en poudre 7,4%, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja E322, arôme
Allergènes : lait, soja, noisette
29 décembre 2023 :
Tout y est : une robe satinée, d’une teinte brune et cuivrée, un aspect velouté, un parfum gorgé de sucre surligné d’une très éphémère trace de fruit à coque, une onctuosité à faire frisonner, une matière fondante, moelleuse, épaisse au palais. Cette pâte à tartiner présente toutes les caractéristiques du produit apprécié de tous les gourmands quel que soit leur âge.
Pourtant, côté arômes, il y a deux camps : celui des gourmands régressifs, qui retrouvent dans la dégustation de cette pâte les émotions et sensations procurées par le N… ; celui des papilles et des palais un peu plus affûtés et affinés, qui ont désormais des difficultés avec les pâtes à tartiner très sucrées, un peu grasses, écœurantes, dans laquelle la noisette joue, typiquement, la demoiselle discrète.
Une fois de temps en temps, ça passe, d’autant plus qu’il s’agit, pour ce chocolatier de la Marne, avant tout spécialisé dans une gamme qui met à l’honneur la région de la Champagne (bouchons de champagne, etc.), d’un produit… qui ne sort pas de son atelier. On le remerciera pour sa transparence à ce sujet : on comprend mieux pourquoi aucune étiquette n’y figure.