Sucre, crème fraîche pasteurisée (lait), beurre salé au sel de Guérande 18,51 %, (lait) – Sans conservateur, sans glucose, sans additif
28 décembre 2017 :
Couleur qui oscille entre le jaune ambré et le doré, texture onctueuse et crémeuse, consistante généreuse, élastique et épaisse, ce caramel au beurre salé et sel de Guérande ne ment pas à la réputation qui est la sienne. Confectionné par une société bretonne qui franchit depuis longtemps ses frontières régionales pour rayonner à travers toute la France, il est goûteux et savoureux, généreux en beurre et dynamisé par sa pointe salée. Il se tartine avec facilité mais se laisse aussi – voire surtout ! - déguster tel quel à la petite cuillère. Il a un goût de reviens-y, il est tentateur, il fait succomber et triomphe de toute forme de résistance : il oblige le gourmand à passer outre sa culpabilité gloutonne… En particulier en ces périodes où les frimas et baisses de températures incitent à des plaisirs réconfortants !