BIODYSSEE - Poudre pur cacao maigre (10-12% de matière grasse)

30 novembre 2022 :

Une poudre de cacao dégraissée à la jolie teinte claire tirant sur le roux, dont la texture est dense, d’une granulométrie minutieuse. Son parfum est léger et neutre, pour des saveurs d’une tonalité unique, sans sucre, que la poudre soit diluée dans de l’eau chaude (pour les puristes), dans un liquide animal ou végétal. Un bel équilibre, qui est tiré, d’après l’étiquette et les explications, d’un assemblage de différentes variétés de fèves directement sourcées en Amérique Centrale par la maison française Biodyssée.