Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme.
Cacao : 85 % minimum
19 janvier 2018 :
La tablette, qui profite du renouvellement, attractif pour le regard, du logo et du packaging Auchan, présente une couleur sombre, mate. Elle se découpe sous la forme de rectangles bien découpés, agrémentés d’une fève de cacao moulée en relief, elle exhale un parfum marqué, celui d’un cacao intense et de caractère, légèrement acidulé. Les carrés sont fermes en main, ils se cassent de manière nette par un claquement appréciable. Ils sont croquants, ne s’amollissent pas, les saveurs du cacao accrochant immédiatement les papilles et le palais. C’est en malaxant partiellement le carré et en le laissant fondre que ses arômes se livrent intégralement, ramassés sur eux-mêmes, concentrés, équilibrés, bruts de forme. On aborde déjà la rive du cacao amer, tout en appréciant d’avoir encore un pied sur la rive du chocolat suave…