AU CHOCOLAT DU CLOS DE L’ARCHE - Cacao en poudre non sucré

13 août 2019 :

A provenance identique, label différent puisque les cacaos en poudre, sucrés et non sucrés avait déjà été dégustés à trois reprises depuis 2013. Désormais, le cacao non sucré est référencé sous le label bio.

Fine, racée tout en conservant la trace, par son parfum légèrement fruité, de son terroir et de sa simplicité, cette poudre de cacao tient son rang : elle agrémente tout support, qu’il s’agisse de lait animal, de lait végétal ou de consommés lactés plus épais, de type fromages blancs ou yaourts. Et elle est encore meilleure déposée telle quelle sur la langue, lorsqu’elle commence à se dissoudre.