Praliné noisette, sucre, lait, pâte de cacao, crème, beurre, glucose, sucre inverti, huile de noisette, amandes effilées, pectine jaune, sel, arôme passion
25 janvier 2019 :
Décliné sous une version pâte à tartiner, le Caramandes® n’y va pas de main morte côté sensation. Il réunit toutes les caractéristiques qu’on lui connaît : un visuel rassurant, généreux, dodu, confortablement lové dans son pot de verre épais, un parfum de noisettes d’une exquise douceur. Sa couleur tire sur un beige plutôt clair et lascif. Sa surface est mate et lisse, sa texture étonnante, la pâte à tartiner fonctionnant par couches. Car sitôt la première couche, onctueuse et voluptueuse, caressée, éraflée et entamée par la cuillère, celle-ci se heurte à une seconde couche résistante : les éclats d’amandes caramélisés ne font pas dans la dentelle ! Ce praliné noisette exquis et fondant, complété par ces petits morceaux croquants fournissent aux papilles et au palais le spectre le plus large en gamme gustative. Avec une longueur de bouche qui vient clore le concerto d’un magnifique final !