100 % cacao Bio dégraissé (10 % de matières grasses) sans gluten Cacao issu des fèves Criollo, Trinitario et Forastero de la République Dominicaine.
14 novembre 2018 :
Par sa couleur, par son parfum, par sa texture, à la fois condensée dans l’emballage mais aérienne sitôt manipulée, au point de devenir poussière suspendue dans l’atmosphère, par sa saveur, franche, exclusive, sans note fruitée ou acide, sans être grasse ni astringente, le produit est une solide entrée en matière pour ceux qui souhaitent accéder au monde mystérieux de la poudre de cacao 100 %. Ce d’autant plus qu’elle est confectionnée sur la base d’un mélange des variétés de fèves les plus connues, toutes cultivées en République Dominicaine. Un mélange qui atténue les spécificités propres à chacune et qui neutralise la saveur de la poudre en longueur de bouche.