GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE – Indonesia 52 % Miso Blanc

9 août 2025 : 

Douceur et élégance dans une tablette sublimée par sa couleur cuivrée, par sa surface mate et lisse, par sa fermeté à la prise en main, par sa cassure nette avec le son qui va avec. 

Et surtout, pour son parfum modulé et rassurant, pour son croquant et son velouté texturé en bouche et pour ses saveurs incroyables, lesquelles tissent au palais puis en longueur un tapis aromatique complexe, qui tire sur le caramel, le café et la crème brûlée. C’est l’effet magique procuré par le miso blanc, que les papilles inexpertes mais curieuses découvrent !