NOISETTE*, Farine de NOISETTE déshuilée*
*produits issus de l’Agriculture Biologique
Traces possibles de GLUTEN, SOJA, SESAME, FRUITS à COQUE
22 février 2026 :
Une huilerie familiale, développée sur quatre générations, laquelle propose bien sûr des huiles, mais également des p pour proposer non seulement des huiles mais également des produits dérivés, gourmands et sains, composés d’ingrédients dûment sélectionnés via des filières françaises et/ou internationales - la transparence est de mise chez les Noël à ce sujet – dont les vertus organoleptiques et nutritives sont prouvées.
Forcément, tous les petits écureuils baroudeurs et bourrés d’énergie que nous sommes seront totalement appâtés par la gamme des « Bonne Patte », le packaging et les visuels alléchants. Ils ne résisteront absolument pas aux versions doypacks, des gourdes justement pensées et conçues, dans des matériaux recyclables et solides pour le transport, pour une utilisation optimale et dans tous les contextes.
Un conseil : ne pas trop tenter le diable avec les gourdes car dès qu’elles sont ouvertes, on aurait tendance à les boire (les téter, n’ayons pas peur des mots) jusqu’à plus soif et jusqu’à ce qu’elles soient vides, les petits écureuils étant ensuite, en dépit de leur bonheur, contraints à une bonne petite sieste digestive, suivant en cela l’exemple de l’ours confortablement assis sur son popotin qui figure sur l’emballage ! Pour les gourmands un peu compulsifs, la sage version « Bonne pâte » en pot de verre est sans doute moins risquée.
Car, pour ce qui concerne la purée de noisettes bio, c’est une TUERIE totale !!!!
Aguichante dans sa couleur d’un marron clair qui tire sur le caramel, elle présente une surface lisse et soyeuse dont la caresse visuelle fait frémir, embaume la noisette et fait monter la salive. La petite cuillère s’enfonce alors dans une matière nappante, veloutée et lisse, aussi fluide et filante qu’elle n’est épaisse et onctueuse sur une tartine. Un vrai bain relaxant. En bouche, la purée est d’un velouté à se damner et, en se posant sur la langue, en se glissant entre les gencives avant d’atteindre le palais, libère une saveur d’une douceur ineffable, la noisette y étant reine sans pour autant laisser passer trop de notes grillées ou torréfiées. Sans amertume, elle n’en est pour autant absolument pas sucrée. Elle est naturelle, grasse juste ce qu’il faut pour en être réconfortante, pour une longueur divine et une rétro-olfaction de rêve.