A propos de Pâtàfran'

Le site www.patafran.com nait de la rencontre entre deux passions : celle du chocolat et celle des mots. L’apprentissage - exigeant - de la dégustation se conjugue avec la volonté du bien écrire. Un très beau voyage dans le délicieux monde des pâtes à tartiner sucrées et du chocolat sous toutes ses autres formes...

Billets d'humeur -
La rentrée des classes est toujours source de vœux en fonction de tout un chacun : celui de réussir son année scolaire, celui de se faire de nouveaux amis, celui des prochaines vacances à venir…   Et la rentrée des pots de pâte à tartiner et du chocolat alors ? Elle aussi est, pour Pâtafran’, l’occasion d’ouvrir son cahier de correspondances, annoté au fil des mois par les chocolatiers, par les dégustateurs, par les lecteurs et par les consommateurs qui cherchent plus d’informations sur les produits. Sur la forme : la tendance, qui n’avait pas été suivie jusqu’ici, de mentionner les allergènes, sera désormais respectée, de manière à ce que tous ceux qui s’attachent à la santé soient informés de la présence du gluten, de résidus de fruits à coque, ou autres. Sur le fond : pour le programme des cours à suivre, on vous promet de belles et bonnes surprises, sans bachotage ni révisions. De l’inédit, du bon, du très bon et même si c’est moins bon on reste bienveillant. C’est l’école du partage de la gourmandise chez nous. Ça ne mérite pas d’ores et déjà un 20/20 ?

Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : "sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable".

François de La Rochefoucauld
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