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Le chocolat dans tous ses états!

SOL SEMILLA – Cacao Cru Poudre extraite à froid

250 grammes

4 octobre 2018 :

100 % poudre de cacao natif (fèves Equateur-Amazonie)

Issu de fèves séchées et transformées à moins de 45°C.

Produit issu de l’agriculture biologique

Exceptionnel ! Quel parfum ! Quelle couleur ! Quelle densité dans cette poudre, qui ne s’éparpille pas en nuage dès qu’on y plonge une cuillère mais qui propose des agglomérats totalement jouissifs, pour le connaisseur, à éventrer… Ses saveurs sont terriennes, elles sont brutes, elles ne dispersent pas entre notes fruitées, florales ou acidulées, elles se propagent au palais de façon concentrée, telles qu’elles. Ramassées, concentrées, leur puissance est un électrochoc. Est-ce étonnant lorsqu’il s’agit d’un cacao cru ?

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