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Le chocolat dans tous ses états!

FRANCE Ô - MAGAZINE CARAIBES

La relance du cacao dans les Caraïbes, à Grenade, à Sainte-Lucie et en Martinique

21 janvier 2018 :

Le magazine mensuel Caraïbes diffusé le 21 janvier 2018 sur France Ô consacre l’un de ses reportages au cacao selon le point de vue caribéen et antillais. L’enquête, conduite avec simplicité, fourmille d’informations qui enchanteront tous ceux qui, de près ou de loin, aiment le chocolat. On y apprend que la production de fèves de très grande qualité et leur transformation en chocolats de très haut niveau explose sur l’île de Grenade et à Sainte-Lucie, grâce aux domaines BELMOND pour le premier Etat et FOND-DOUX pour le second, alors qu’en Martinique, les chocolats ELOT et la famille LAUZEA parviennent à grignoter des parts de marché importante tant sur le plan local qu’à l’exportation. Les interviews sont menés avec sérieux et attestent de l’enthousiasme de ceux qui ont choisi la filière cacao pour faire valoir le patrimoine de leurs iles. Il ne faut pas hésiter, les trente minutes d’images et sons sont une porte grande ouverte à de futurs voyages gourmands sur place !

Le lien : https://www.france.tv/france-o/caraibes-le-mensuel/382567-emission-du-di...

 

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